應用超聲波可以切蛋糕，餡餅，奶酪，比薩餅，面包，糖果，等多種食品，切割面光潔。當利用超聲設置裝備擺設擺設在雷同的設置堅果或葡萄干，食品，你可以比傳統(tǒng)的切割工藝品種更微小的爆炸產(chǎn)生。因此，超聲波切割食品比傳統(tǒng)要領更占上風：切割面潔凈平整，切割刀的利用壽命更長，時間效率更快。

在切割食品，超聲波切割刀20千赫的頻率振動，使食品殘渣不呆在刀面。切割后的食品看起來很潔凈，以及層與層之間的分別明白。最新的研究題目，更高的頻率（30和40千赫）超聲波切割刀處理熱粘性食品切割的最佳效果。

利用傳統(tǒng)的切割設置裝備擺設擺設客戶要是盼望利用超聲波技能加工食品，只要在現(xiàn)有的設置裝備擺設上擺設參加新的體系計劃，改動很小。

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